لیست سبزیجاتی که در پخت پیتزا استفاده می شود

پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای فست فودی است که طرفداران زیادی دارد. در تهیه پیتزا از مواد فراوانی مانند گوجه فرنگی، پنیر، قارچ و ... استفاده می شود و برای خوش طعم شدن آن ادویه ها و سبزی های معطری را بر روی آن می ریزند. اگر می خواهید پیتزایی با طعم به یادماندنی درست کنید، هرگز سبزی های پیتزا را فراموش نکنید و از سبزیجاتی که در این بخش از آشپزخانه آورده ایم، در تهیه پیتزا استفاده کنید.

سبزی معطری که روی پیتزا می ریزند

برای خوش طعم شدن پیتزاهایتان از سبزیجات زیر استفاده کنید چرا که فست فودی های معروف همه از این سبزیجات در پخت پیتزا استفاده می کنند که عطر و طعم خوبی به پیتزایشان می دهد.

آویشن

آویشن یکی از ادویه های محبوب در آشپزی امروزی است. از این گیاه به صورت خشک شده برای تهیه انواع غذاها به خصوص پیتزا استفاده می شود و طعمی بی نظیر به پیتزا می بخشد.

آویشن یک منبع عالی از ویتامین K، آهن، کلسیم، و منگنز می باشد و فواید فراوانی دارد و برای هضم خوب غذا و رفع نفخ و گاز معده و زخم معده مفید می باشد. شما می توانید برای خوش طعم شدن پیتزاهایتان بر روی آنها آویشن خرد شده بریزید و از شاخه آن برای تزیین استفاده نمایید.

اورگانو

اورگانو یا همان پونه کوهی سبزی بسیار معطری می باشد که جهت اهداف درمانی و آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از آن در آشپزی، عطر و طعم ترشی، سس ها، و ترکیبات مختلف مواد غذایی را افزایش می دهد.

اورگانو دارای آهن، کلسیم، منیزیم، مس، پتاسیم، ویتامین A، B6، C، E، K، نیاسین و تیامین می باشد. برای خوش طعم شدن پیتزایتان بهتر است کمی اورگانو خشک شده هنگام طبخ بر روی آن بپاشید و از طعم آن لذت ببرید.

جعفری

جعفری نوعی سبزی خوراکی است که در انواع غذا و سوپ مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی خوش رنگ دارای ویتامین های دیگری نظیر ویتامین آ، آهن، مس و فولات می باشد. برای خوش طعم شدن برخی از پیتزاها مانند پیتزای مرغ می توانید از جعفری خرد شده استفاده نمایید.

ریحان

ریحان یکی دیگر از سبزیجات معطرغنی از آنتی اکسیدان، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C، تیامین، نیاسین، فولات، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم می باشد که به صورت تازه و خشک می توان از آن در تهیه غذاهای مختلف استفاده نمود. شما برای طعم دادن به برخی از پیتزاها مانند پیتزای گوجه فرنگی می توانید از ریحان خرد شده استفاده کنید.

همچنین می توانید در خانه پیتزا ریحان تهیه کنید. برای تهیه این پیتزا برگ های ریحان را به همراه روغن، ماست و ادویه و کمی پنیر رنده شده داخل مخلوط کن بریزید و سپس روی خمیر پیتزا این سس را بمالید و کمی ریحان خرد شده و بعد از آن پنیر پارمسان اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه داخل فر با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید.

لیست سبزیجات غیرمعطر مخصوص پیتزا

سبزیجات دیگری که می توان در تهیه پیتزا استفاده نمود عطر خاصی ندارند بلکه برای بهتر شدن طعم و تکمیل شدن ارزش غذایی پیتزا استفاده می شوند و این سبزیجات شامل:

قارچ

قارچ یکی از سبزیجاتی است که می توان در انواع پیتزا استفاده نمود و جایگزین گوشت می باشد. بهتر است قارچ را تفت دهید تا آب آن کشیده شود زیرا استفاده از قارچ خام پیتزا شما را آبدار و بدمزه می کند. قارچ پورچینی که کوچک بوده و طعمی چوبی و غنی دارد، بهترین نوع قارچ برای پیتزا است.

مارچوبه

مارچوبه یک سبزی خوراکی است که سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین و ... است. استفاده از مارچوبه طعم متفاوتی به پیتزا می بخشد. پیتزای مارچوبه غذایی خوش طعم و خوشمزه می باشد که مزه ای خاص دارد.

آووکادو

آووکادو خرد شده می تواند افزودنی مناسب هر پیتزای سبزیجات باشد. آووکادو بسیار محبوب است و دارای چربی بسیار بالایی می باشد و اگر به مقدار متوسط مصرف شود چربی خوبی محسوب می شود زیرا می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند.

گل کلم

گل کلم یکی دیگر از سبزیجاتی است که می توان در پیتزا استفاده کرد و منبع عالی از ویتامین C، فولات، ویتامین K، ویتامین های پیچیده B و ویتامین E است. در تهیه پیتزا می توان گل کلم را تفت داد و به عنوان رویه ی پیتزا استفاده کرد. گل کلم تفت داده شده به پیتزای سبزیجات طعم و عطر خوبی خواهد بخشید.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی دیگر از سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین C، ویتامین K، فیبر، فولات، پتاسیم، سلنیم، ویتامین A، منگنز، تریپتوفان، ویتامین B6 و فسفر است و می توان از آن در تهیه پیتزا استفاده نمود. برای تهیه پیتزا می توانید از کلم بروکلی بخارپز استفاده نمایید و طعم بی نظیری به پیتزا سبزیجات ببخشید.

اسفناج

اسفناج یک سبزی همه فن حریف و یک ترکیب عالی برای پیتزا سبزیجات است که سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. پیتزا اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.

کنگر فرنگی

کَنگَر فرنگی گیاه پرخاصیت خوراکی است و بیشتر به صورت آب پز پخته می شود. در ایتالیا، این گیاه سبزیِ اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است و جایگزین خوبی برای هر نوع گوشتی در پیتزا می باشد. برای تهیه پیتزا خاص با عطر و طعمی خوب کنگر فرنگی را با مواد دیگر مخلوط کرده و روی خمیر پیتزا بریزید.

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای یکی دیگر از سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین ها و موادمعدنی متنوع است و در رنگ های مختلف دیده می شود. برای اینکه پیتزا طعم خوبی به خود بگیرید، از فلفل دلمه ای در تهیه آن استفاده می شود.