پای سیب زمینی پنیری یک وعده غذای راحت و کم هزینه و در عین حال خوشمزه است. این غذا برای خانم‌هایی که وقت ندارند یا شاید حوصله آشپزی ندارند گزینه مناسبی است! البته همراه با تخم مرغ و سالاد هم عالی میشه.

مواد مورد نیاز:

• ۶ عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده (در این دستور سیب زمینی قرمز استفاده شده است می توانید به جای آن سیب زمینی معمولی استفاده کنید.)
• ۲ عدد پیاز زرد خرد شده.
• ۲ قاشق غذاخوری خامه سنگین
• ۲ قاشق غذاخوری کره
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
• ¼ قاشق چای خوری نمک
• ۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده
• آویشن تازه

طرز تهیه:

1. فر را روی دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید. یک قابلمه آب را همراه با نمک بجوشانید. سپس سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید و کمی صبر کنید تا نرم شوند. (تقریبا ۸ دقیقه)

2. سپس آبکشی کنید و داخل ظرف بزرگی بریزید. خامه، کره، فلفل و نمک را اضافه کنید و له کنید تا کاملا نرم شود. سپس نصف پنیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. مواد را در ظرفی دیگر بریزید، باقیمانده پنیرها را روی آن بپاشید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

4. سپس سرو کنید.